田中酒造で「小樽どぶろく祭り」 開催
どぶろくの試飲会を行う
2月9日（木）～2月12日（日）、小樽市の田中酒造亀甲蔵でどぶろく祭りを開催する。イベント期間中は毎日午前9時～午後5時まで、どぶろく試飲会を開催する。試飲会ではどぶろくや、にごり酒、甘酒などの試飲が行われ、温かい甘酒や燗酒も振る舞われる。
このほか、数量限定で、新発売のナイヤガラ果汁を使用した「ぶどう娘」や「純米大吟醸どぶろく」も販売される。
どぶろくとは
「どぶろく」は、米を炊いて、そこに酵母や米麹などを入れて造る酒だ。「もろみ」が混じっているにごり酒のことを、古くから「だくらう」と呼んでいたが、この呼び方が「どぶろく」に変化したと言われている。
どぶろく祭り開催概要
開催日時は、2月9日（木）～2月12日（日）、午前9時～午後6時。場所は田中酒造亀甲蔵・本店（小樽市信香町2番2号）。問い合わせ先は、田中酒造亀甲蔵、担当は前田さん。電話番号0134-21-2390。
田中酒造・亀甲蔵
田中酒造は「小樽の地酒宝川」や「本みりん」を製造販売する造り酒屋だ。小樽市の歴史的建造物でもある亀甲蔵は、1905（明治38）年頃に建てられた石でできた倉庫群だ。
この蔵では、酒の製造場を見学することができるほか、しぼりたての生原酒など、10種類ほどの日本酒を試飲することができる。
（画像は田中酒造株式会社ホームページより）
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