札幌を代表するご当地グルメ！スープカレーを食べよう！
北海道は食べ物が美味しいことでも知られており、グルメを目的に旅行する人もいるのではないでしょうか？特に札幌にはご当地グルメとして有名なメニューを提供する店がたくさんあるので満足度の高いグルメ旅になることでしょう。
北海道のグルメ旅の際には札幌を代表するご当地グルメであるスープカレーは外せません。近年ではカレーチェーン店による販売やレトルト商品化で全国どこでも食べられるようになりましたが、やはり本場が一番です。
札幌市内でも各店でスープカレーに特色があるので、色々な店に行ってスープカレーの食べ比べをしてみるのもお勧めです。
スープカレー
一般的なカレーより汁気が多いさらさらとしたカレーで、大きく切られた具材が入っているのが特徴です。1971年に札幌市内にある喫茶店で薬膳カリィとして売り出されたのが始まりで、2000年代に入り全国的に有名になりました。
スープカレーの店ではライスとスープカレーが別々の器に盛られて提供されます。スプーンにすくったライスをスープカレーに浸しながら食べる人もいますし、一般的なカレー同様にライスにかけて食べたり、スープカレーにライスを入れて食べたりするなど食べ方は人によって様々です。
札幌市内だけでもスープカレーを提供している店舗数は200を超えると言われ、飲食店は競争が激しいです。今回は、行列ができる程の人気を誇る札幌市内のスープカレーの名店をご紹介します。
スープカレーGARAKU
行列覚悟で行きましょう。超有名店です。ブイヨンを作り、スープを仕上げるまでの過程にてまひまをかけ、独自の秘伝スパイスが良い仕事をしています。北海道で生産された野菜もたくさん摂取でき、健康志向の人にも嬉しい店です。
辛さは40段階から、ご飯の量も大中小から選ぶことができます。通常メニューの他、マンスリーカレーも人気です。ライスとスープカレーの相性が抜群だと評判で外国人客も多いです。スープがなくなり次第終了となるので早めに行きましょう。
札幌でスープカレーの有名店を聞けば必ずと言って良いほど名のあがる名店です。複数店舗が展開され、店舗によってメニューに多少違いがあります。人気はこのお店の話題源でもあるエビスープです。
ただ、人によって好みは異なるので他のスープを推す人も少なからずいます。尚、スープカリー奥芝商店実家ではエビスープのみの提供です。
スープを決めると和風月名で睦月から師走に種類分けされた12の辛さから自分の好きな辛さを選び、更にトッピングを決めていきます。ご飯も量だけでなく、玄米か白米から選ぶことができます。ボリューム満点のスープカレーに大満足できます。
soup curry Suage+
「すあげぷらす」と読む大人気店です。繁華街であるすすきのに店を構え、観光客や地元の人でいつも賑わっています。店名にあるように素揚げされた美味しい野菜を食べることができますし、身体に良いとされる赤米を白米に混ぜて提供するなど身体にも優しい食事ができます。
他のスープカレーの店と同様にスープ、辛さ、ライスの量は選べます。本店、2号店、3号店がありますが、定番スープの他に店舗毎にいかすみベースやココナッツベースなど店ならではのスープもあります。
札幌市民も日頃から食べているスープカレー。特に評判のお店は行列ができる人気ぶりです。行列に並んで待ってでも、名店と呼ばれる店のスープカレーは食べてみる価値があります。ぜひ札幌に行く際には、スープカレーの本場の味を堪能してみて下さい。
（画像は写真ACより）
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